V sklopu dejavnosti projekta Skupaj na poti ponovnega spoznavanja travniških in vrtnih zelišč smo izvedli prenos znanja in informacij o projektu za kmetije v trajanju 16 ur.

Prenos znanja smo izvedli na vrhuncu zime, ko se sezona še ne začne in imamo člani kmetij čas za izobraževanje. Prenos znanja je bil namenjen kmetijam, ki niso članice partnerstva projekta, izvedle pa so ga kmetije v partnerstvu, ki imajo registrirano dopolnilno dejavnost. 

Prvi dan, 19. januarja, smo se zbrali na kmetij partnerja v projektu, turistični kmetiji Smodiš v Otovcih, ki se poleg s turizmom ukvarja predvsem s sadjarstvom. 

Na začetku smo predstavili projekt in glavne informacije in aktivnosti projekta, vi pa si več o projektu lahko preberete tudi tukaj. 

Vlado Smodiš je za tem predstavil kmetijo Smodiš, ki se ukvarja z dopolnilno dejavnostjo sadjarstvom in s turizmom. Predstavil je razvoj kmetije in specializacijo v sadjarstvo. Ogledali smo si nasade sadnih dreves in grmovnic v okolišu kmetije. 

Predstavitvi turistične kmetije Smodiš je sledila predstavitev kmetije Lom s posebnim poudarkom na razvoju dopolnilne dejavnosti na kmetiji, ki sta jo člana kmetije Ana in Štefan na svoji kmetiji razvijala tekom projekta, in na razmislekih, ovirah in lekcijah, ki sta jih pri tem razvoju pridobila.

Po kosilu je Lovro Vehovar, član partnerstva iz Zeliščnega posestva Korina, biolog in nosilec kulturne dediščine zeliščarstva predstavil svojo pot oziroma kako se človek sploh postane zeliščar. 

Temu je sledila delavnica načrtovanja zeliščnega vrta, kjer je bilo udeležencem podano znanje o pomenu lokacije, velikosti za različne namene, sestavo zemlje in tokove vod, in vse druge pomembne vidike pri snovanju zeliščnega vrta. 

Drugi dan, v torek 20. januarja smo se zbrali na drugi lokaciji, pri partnerjih v projektu – na eko-socialni kmetiji Kocljevina v Prosenjakovcih.

Ogledali smo si zeliščni vrt na eko-socialni kmetiji Kocljevina, čemur sta sledila predavanje in dve delavnici. Na predavanju smo izvedeli vse o predelavi zelišč – o pripravi zelišč za nadaljnje procesiranje, najboljših načinih predelave za različne namene in nadaljnjo uporabo zelišč. Po predavanju in odličnem kosilu, ki so ga pripravili zaposleni na Kocljevini, sta sledili dve praktični delavnici, pri prvi smo destilirali konopljo in iz nje pridobili eterično olje in hidrolat, pri drugi pa se naučili delati tinkture in kise, saj smo naredili tinkturo iz konoplje in kis z bezgovimi cvetovi. 

Hvala partnerjem za izvedbo in gostovanje prenosa znanja ter vsem članom kmetij, ki ste se prenosa znanja udeležili.