Im Rahmen der Projektaktivitäten „Gemeinsam auf dem Weg zur Wiederentdeckung von Wiesen- und Gartenkräutern“ haben wir einen 16-stündigen Wissens- und Informationstransfer über das Projekt für landwirtschaftliche Betriebe durchgeführt.
Der Wissenstransfer fand mitten im Winter statt, wenn die Saison noch nicht begonnen hat und die Mitglieder der Bauernhöfe Zeit für Weiterbildung haben. Der Wissenstransfer richtete sich an Bauernhöfe, die nicht Teil der Projektpartnerschaft sind, wurde aber von Partnerhöfen durchgeführt, die eine eingetragene Nebentätigkeit haben.
Am ersten Tag, dem 19. Januar, trafen wir uns auf dem Bauernhof des Projektpartners, dem touristischen Bauernhof Smodiš in Otovci, der sich neben dem Tourismus hauptsächlich mit Obstbau beschäftigt.
Zu Beginn stellten wir das Projekt sowie die wichtigsten Informationen und Aktivitäten vor. Mehr über das Projekt kannst du auch hier lesen.
Vlado Smodiš stellte anschließend den Bauernhof Smodiš vor, der sich mit der Nebentätigkeit Obstbau und Tourismus beschäftigt. Er präsentierte die Entwicklung des Hofes und die Spezialisierung auf den Obstbau. Wir besichtigten die Obstbaum- und Strauchplantagen in der Umgebung des Hofes.
Auf die Vorstellung des Ferienhofs Smodiš folgte eine Präsentation des Hofes Lom, mit besonderem Schwerpunkt auf der Entwicklung der ergänzenden Tätigkeit am Hof, die die Hofmitglieder Ana und Štefan im Laufe des Projekts entwickelt haben, sowie auf den Überlegungen, Hindernissen und Lehren, die sie bei dieser Entwicklung gewonnen haben.
Nach dem Mittagessen stellte Lovro Vehovar, ein Partner des Kräuterhofs Korina, Biologe und Träger des Kulturerbes der Kräuterkunde, seinen Weg vor, wie man überhaupt Kräuterkundler wird.
Es folgte ein Workshop zur Planung eines Kräutergartens, bei dem den Teilnehmern Wissen über die Bedeutung des Standorts, die Größe für verschiedene Zwecke, die Bodenzusammensetzung und Wasserflüsse sowie alle anderen wichtigen Aspekte bei der Gestaltung eines Kräutergartens vermittelt wurde.
Am zweiten Tag, Dienstag, den 20. Januar, haben wir uns an einem anderen Ort versammelt, bei den Projektpartnern auf dem öko-sozialen Bauernhof Kocljevina in Prosenjakovci.
Wir besichtigten den Kräutergarten auf dem ökosozialen Bauernhof Kocljevina, gefolgt von einem Vortrag und zwei Workshops. Im Vortrag erfuhren wir alles über die Kräuterverarbeitung – über die Vorbereitung der Kräuter für die weitere Verarbeitung, die besten Verarbeitungsmethoden für verschiedene Zwecke und die weitere Verwendung der Kräuter. Nach dem Vortrag und einem ausgezeichneten Mittagessen, das von den Mitarbeitern von Kocljevina zubereitet wurde, folgten zwei praktische Workshops: Im ersten destillierten wir Hanf und gewannen daraus ätherisches Öl und Hydrolat, im zweiten lernten wir, Tinkturen und Essige herzustellen, indem wir eine Hanftinktur und einen Holunderblütenessig anfertigten.
Vielen Dank an die Partner für die Durchführung und das Hosting des Wissenstransfers sowie an alle Hofmitglieder, die am Wissenstransfer teilgenommen haben.
Der Wissenstransfer wurde im Rahmen des Projekts „Gemeinsam auf dem Weg zur Wiederentdeckung von Wiesen- und Gartenkräutern“ durchgeführt, das vom MKGP und der EU aus dem Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums finanziert wird. Das Projekt wird im Rahmen der 3. öffentlichen Ausschreibung des PRP 2014-2020 für die Untermaßnahme 16.9 – Unterstützung für die Diversifizierung landwirtschaftlicher Tätigkeiten in Bezug auf Gesundheitsversorgung, soziale Inklusion, gemeinschaftsgestützte Landwirtschaft sowie Umwelt- und Lebensmittelbildung (2021) umgesetzt.
Weitere Informationen: Europäischer Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums und Programm zur Entwicklung des ländlichen Raums der Republik Slowenien.
