Rezultati projekta Skupaj na poti ponovnega spoznavanja travniških in vrtnih zelišč

Objavljeno: 12. marca, 2026

V marcu zaključujemo s triletnim projektom Evropskega partnerja za inovacije (EIP 16.9) Skupaj na poti ponovnega spoznavanja travniških in vrtnih zelišč.

O projektu

Projekt Skupaj na poti ponovnega spoznavanja travniških in vrtnih zelišč se je osredotočal na aktivnosti s področja izobraževanja o okolju in hrani, kot je ozaveščanje o pomembnosti zdravilnih rastlin in zelišč za zdravje, spoznavanje užitnih travniških zeli in zelišč, pridelava zelišč in tehnike predelave, na načine predelave in uporabe ter na praktične prikaze uporabe za različne namene, ki so bila namenjena tako zainteresirani javnosti, osnovnošolcem iz lokalnih OŠ, starejšim od 50 let in članom partnerstva, ki so se tekom projekta izobrazili in usposobili o zgornjih temah.

V sklopu zgornjih aktivnosti se je v projektu razvilo in registriralo dopolnilno dejavnost na kmetiji. Partnerstvo je poskusno vpeljalo dopolnilno dejavnost na kmetiji, tj. na kmetiji Lom, preko katere so člani kmetije že v času projekta in bodo tudi po njegovem zaključku organizirali in izvedli izobraževalne delavnice na temo zeliščarstva.

Zeliščarske delavnice, jesen 2023.

Diverzifikacija gospodarskih aktivnosti na podeželju predstavlja uvajanje novih dejavnsoti na kmetijo oziroma povečevanje raznovrstnosti dejavnosti, ki se na kmetiji izvajajo. Vpeljava dopolnilnih dejavnosti na kmetijo ima veliki razvojni potencial, še posebno kot del trajnostnega podjetništva v ekonomskem, okoljskem in socialnem smislu, kot so npr. razvoj dopolnilnih dejavnosti na kmetijah zlasti na področjih, ki omogočajo izkoriščanje prednosti določenega lokalnega okolja (razpoložljiva delovna sila, ohranjeno okolje in narava, bogata naravna in kulturna dediščina, les, zeleni turizem, socialno podjetništvo in lokalna samooskrba). Vendar spodbujanje večje rabe endogenih potencialov lokalnega okolja ne sme poslabšati stanja okolja. V projektu Skupaj na poti ponovnega spoznavanja travniških in vrtnih zelišč smo povezali znanja kulturne dediščine-zeliščarstva, izobraževanja o zeliščarstvu in pomena teh znanj pri razvoju dopolnilne dejavnosti na kmetiji.

Zeliščarske delavnice, jesen 2024 (Gorićko in Idrija).

Izvedba in rezultati projekta

V projekt je bilo vključenih skupno pet partnerjev, večinoma iz Goričkega v Pomurju z eno izjemo. Med njimi vodilni partner projekta Makrobios Panonija, socialno podjetje iz Lucove, Zaposlitveni center Kocljevina (Prosenjakovci) in tri kmetije: Kmetija Lom nad Idrijo; Turistična kmetija Smodiš iz Otovcev in Lovro Vehovar, nosilec kulturne dediščine zeliščarstva, ki deluje v okviru Zeliščnega posestva Korina v Dolnjih Slavečih.

Na podlagi potreb kmetije Lom po pridobivanju znanja o zeliščarstvu in razvoju dopolnilne dejavnosti na kmetiji je bil pripravljen okvirni načrt tem, ki bodo obravnavane v delavnicah namenjene partnerstvu in zainteresirani javnosti.

Tekom projekta smo izvedli 13 delavnic na različne teme povezane z zeliščarstvom in dopolnilno dejavnostjo na kmetiji:

Načrtovanje in ureditev zeliščnega vrta (kmetija Makrobios Panonija, Lucova)
Pridelovanje zelišč (Zeliščno posestvo Korina, Doljni Slaveči)
Nabiranje zelišč v naravi in divja hrana (Turistična kmetija Smodiš)
Tradicionalni pripravki iz zelišč in izdelovanje mila (Eko-socialna kmetija Kocljevina)
Destilacija zelišč (Zeliščno posestvo Korina, Doljni Slaveči)
Sušenje zelišč (kmetija Makrobios Panonija, Lucova)
Priprava čajnih mešanic (Turistična kmetija Smodiš, Otovci)
Divja zelišča na vrtu in travniku, medgeneracijska delavnica za učence OŠ Gornji Petrovci in njihove stare starše (kmetija Makrobios Panonija, Lucova)
Zelišča na travniku in vrtu ter njihova uporaba v kulinariki, delavnica za učence OŠ Prosenjakovci
Ženske, čarovniške rastline in zdravje (Zeliščno posestvo Korina, Doljni Slaveči)
Zeliščarstvo in odpiranje dopolnilne dejavnosti na kmetiji (kmetija Makrobios Panonija, Lucova)
Sprehod z zeliščarjem (kmetija Lom nad Idrijo, Razpotje)
Načrtovanje zeliščnega vrta (kmetija Lom nad Idrijo, Razpotje)

Delavnica na kmetiji Lom, jesen 2025.

Delavnice smo izvajali septembra 2023, septembra 2024 in zaključno delavnico oktobra 2025 za skupno 176 obiskovalcev. Tekom delavnic smo zainteresirano javnost ozaveščali o pomenu zeliščarstva kot kulturne dediščine, izobraževali o vlogi tako divjih kot vrtnih zelišč v vsakdanji uporabi za različne namene – zdravilne, kulinarične in druge. V sklopu delavnic smo preučevali tudi možnosti razvoja dopolnilne dejavnosti na kmetiji v okviru zeliščarstva in izobraževanj o okolju in hrani na kmetiji. Izvedli smo dve delavnici namenjenih osnovnošolcem (OŠ Prosenjakovci) in osnovnošolcem z njihovimi starimi starši (OŠ Gornji Petrovci) – medgeneracijska delavnica.

Vodilni partner Makrobios Panonija je izvedel tudi usposabljanje v višini 15 ur za člana partnerstva kmetijo Lom, pri katerih se je tekom projekta razvilo dopolnilno dejavnost. V zadnjem letu izvajanja projekta se je dopolnilno dejavnost na kmetiji Lom tudi registriralo, in sicer SKD 85.590 Drugo izobraževanje, izpopolnjevanje in usposabljanje. Član kmetije Lom se je v zadnjem letu izvajanja projekta vključil tudi v zdravstveno, socialno in pokojninsko zavarovanje iz naslova opravljanja kmetijske dejavnosti. Za namen izvedbe projekta je vodilni partner Makrobios Panonija zaposlil novo osebo, kar je prispevalo k novemu (zelenemu) delovnemu mestu na podeželju.

Prenos znanja članov partnerstva-kmetije kmetijam, ki niso članice partnerstva.

Pridobljena znanja in izkušnje smo tekom celotnega izvajanja projekta širili v obliki:

Prenosa znanja v prakso za kmetije, nečlanice partnerstva v dolžini 16 ur, ki smo ga izvedli v dveh delih na Turistični kmetiji Smodiš in na eko-socialni kmetiji Kocljevina. Pokrili smo teme praktičnih izkušenj razvoja dopolnilne dejavnosti na kmetiji s strani članov partnerstva Turistične kmetije Smodiš (Vlado Smodiš) in kmetije Lom (Štefan Likar) in teme povezane z zeliščarstvom, ki jih je teoretično in praktično predal Lovro Vehovar, nosilec kulturne dediščine zeliščarstva (pridelava in predelava zelišč, načrtovanje zeliščnega vrta, priprava zeliščnih izdelkov – tinkture in kisi, ter destilacija zelišč.

Informacije o projektu, pomenu zeliščarstva za ohranjanje kulturne dediščine, zdravilne in kulinarične uporabnosti travnih in vrtnih zelišč in o možnostih razvoja dopolnilne dejavnosti na kmetiji smo širili preko različnih komunikacijskih sredstev tekom celotnega projekta – preko spletne in facebook strani vodilnega partnerja, družbenih omrežji drugih partnerjev in preko objav glasila Gornjih Petrovcev Novine (2024, številka 46) in prispevka na lokalni televiziji TV AS, dosežene rezultate pa predstavili na javnem dogodku več kot 15 kmetijam. Vse zgornje aktivnosti so omogočile, da so v projektu razvite rešitve in pridobljeno znanje na voljo tudi po zaključku projekta. Izvedena je bila tudi evalvacija projekta s strani zunanjega izvajalca.

Dogodek razširjanja rezultatov projekta.

Informacije o projektu najdete tudi na spletni strani vodilnega partnerja.

Ekipa projekta

Fotografije: arhiv projekta.

Projekt se je izvajal v obdobju od 15. 3. 2023 do 15. 3. 2026 in je financiran s strani MKGP in EU iz kmetijskega sklada za razvoj podeželja. Projekt se izvaja v okviru 3. javnega razpisa PRP 2014-2020 za Podukrep 16.9 – Podpora za diverzifikacijo kmetijskih dejavnosti v dejavnosti v zvezi z zdravstvenim varstvom, socialnim vključevanjem, kmetijstvom, ki ga podpira skupnost, ter izobraževanjem o okolju in hrani (2021).

Več informacij: Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja in Program razvoja podeželja RS.