Rasprava, koja se odvijala u sklopu cjelodnevnog događaja “Dan prirodne gradnje i održivog življenja na selu”, je u uvodu poslužila razmjenom praktičnih iskustava s različitim prirodnim građevinskim materijalima – drvo, slama, industrijska konoplja, glina, zemlja … U nastavku je sadržaj bio posvećen prvenstveno trima različitim sklopovima, najprije dostupnosti lokalnih materijala, zatim teoretskom i praktičnom obrazovanju za prirodnu gradnju te za kraj još o širim društvenim potencijalima prirodnih materijala odnosno gradnji s njima.

U svrhu aktivnog sudjelovanja na agroekološkoj radionici u sklopu događaja “Pravedan zeleni prijelaz za solidarnost i jednakost”, pripremili smo nekoliko temeljnih polazišta koja su nastala iz naših praktičnih iskustava ili teoretskih razmišljanja. U nastavku su navedena nasumičnim redoslijedom:

U četvrtak, 25. 9., u Ljubljani se održao događaj u organizaciji Mreže za pravedan prijelaz, koja okuplja različite progresivne kolektive – nevladine organizacije, sindikate, ekološke kolektive i pojedince. Događaju je prisustvovao i predstavnik našeg kolektiva, koji je pripremio kratak sažetak događanja.

Donji tekst u prvom dijelu obrađuje različite vidike društveno-političkih potencijala hrane i razlike među njima. Drugi dio je predstavljanje dva primjera, prvo primjer pokreta (La Via Campesina – Seljački put), zatim primjer aktualne agrarne reforme u Burkini Faso. U zaključku je poveznica na kratki video koji predstavlja “poljoprivrednu ofenzivu” u Burkini Faso, koja cilja na postizanje, odnosno povećanje vlastite prehrambene suverenosti.

Dobrodošli na čitanje članka koji je nastao kao skup sažetka projekta Održiva prehrana u ruralnim područjima, nacrta obrađene problematike, analize lokalnih dionika i konceptualizacije ključnih pojmova, odnosno definiranja razlika među njima – samodostatnost, samoopskrba, suopskrba.

Pozivamo vas da pročitate intervju s magistricom sigurne prehrane, savjetnicom za ekološku poljoprivredu pri KGZS-u i autoricom knjige Post i cjelovita hrana čovjeka. Razgovarali smo s njom o održivoj prehrani u ruralnim područjima, ekološkoj poljoprivredi, biodinamici, dobrim praksama u inozemstvu i potencijalima Pomurja.

Intervju je proveden u sklopu projekta Održiva prehrana u ruralnim područjima: od samoopskrbe do suopskrbe, koji financira Ekosklad putem natječajnih sredstava NVO23.

Proljeće je vrijeme kada priroda oživi i nudi nam obilje divljih biljaka, punih vitamina, minerala i ljekovitih tvari. Te su biljke bile dio prehrane naših predaka, a danas ih ponovno otkrivamo kao ukusan i zdrav dodatak jelovniku. Pogledajmo neke od najpoznatijih jestivih vrsta koje možete pronaći u prirodi u ovo vrijeme.

Kako pohraniti bilje za što dužu trajnost i ljekovitost? Savjete i upute možete pronaći u članku Lovre Vehovara.