A teakeverék-készítő workshopot szeptember 9-én tartották a Smodiš Turisztikai Farmon, és megnyitotta a résztvevők előtt a gyógynövények világát. Lovro Vehovar, tapasztalt gyógynövényes és biológus, bemutatta a teakeverékek készítésének hosszú hagyományát, amelyeket ma is használunk. A gyakorlati workshop során a résztvevők megtanultak teakeverékeket készíteni különböző egészségügyi és relaxációs célokra. A workshop ötvözte a hagyományos tudást a házi teakeverékek készítésével kapcsolatos új ismeretekkel.
A következő két napon zárt workshopokat szerveztünk két helyi általános iskola, az OŠ Gornji Petrovci és az OŠ Prosenjakovci számára. A gyerekek Lovróval sétáltak a Makrobios Panonija birtok és a Kocljevina öko-szociális farm körüli réteken, és megismerkedtek a gyógyító, valamint más módon hasznos növényekkel, amelyeket ősszel találhatunk a réteken.
Az OŠ Gornji Petrovci diákjainak szóló workshop különlegessége az volt, hogy magukkal hozhatták nagymamáikat és nagypapáikat. Az intergenerációs workshopkal a tudás generációk közötti átadásának fontosságára szerettük volna felhívni a figyelmet. A nagyszülők elmesélték, mit gyűjtöttek régen (és mit adtak el később), majd unokáikkal együtt gyűjtötték az újonnan megismert növényeket. A begyűjtött növényeket ezután felaprították, túróba keverték, és finom gyógynövényes krémet készítettek.
Az OŠ Prosenjakovci diákjai a Kocljevina öko-szociális farm dolgozóival együtt édesebb örömöket fedeztek fel, és megtanulták, hogyan lehet „természetes” AfterEight-et készíteni menta levelek olvasztott csokoládéba mártásával. Mindkét workshop kiváló alkalom volt a fiatalok számára, hogy szórakoztató módon megismerjék, hogyan fonódik össze a természet és a gasztronómia.
A következő napon, egy esős csütörtökön, a Korina Gyógynövénybirtokon tartott „Nők, boszorkányos növények és egészség” workshop keretében megismerkedtünk a gyógynövényhasználat történelmi és kulturális aspektusaival, konkrétabban a gyógynövényhasználat és az úgynevezett boszorkányok üldözésének kapcsolatával a múltban. Lovro Vehovar bevezette a résztvevőket a női gyógyászat történetébe és a növényekkel való kapcsolatukba, amelyeket menstruációs problémák enyhítésére, születésszabályozásra és a termékenység javítására használtak. Évszázadokon keresztül azokat a nőket, akik gyógynövényismerettel rendelkeztek és használták azt, intenzíven üldözték, aminek következtében a tudás lassan elveszett, és ma már nem része az általános oktatásnak vagy tudásnak. Azonban sok olyan növény, amellyel enyhíthetjük a mindennapi tüneteket, még mindig létezik és használatos (más célokra is), Lovro többek között kiemelte és bemutatta: cickafark, barátcserje; palástfű; pásztortáska és vörös here.
A záró workshop, „Gyógynövényhasználat és kiegészítő tevékenységek megnyitása a gazdaságban”, szeptember 13-án zajlott a Makrobios Panonija birtokon.
Lili Mahne, hagyományos gyógynövényreceptek gyűjtője és vállalkozó, megosztotta gazdag tapasztalatait a kiegészítő tevékenységek fejlesztéséről a gazdaságokban. A workshop azoknak szólt, akik gyógynövényekkel és vadételekkel kapcsolatos mezőgazdasági tevékenységek fejlesztésén gondolkodnak. A résztvevők mindent megtudtak a tevékenységek regisztrációs eljárásaitól a marketingstratégiákig, és a végén megkóstoltunk néhány vadételekből készült ételt.
Egy héttel később Goričkóból Szlovénia másik végébe utaztunk, a Lom nad Idrijo Farmra, ahol Ana Likar él és dolgozik. Ana a projekt keretében gyógynövényismereteket tanul, hogy kiegészítő tevékenységet indíthasson a farmon. A Lom Farmon tartottuk a workshopot, hogy Ana még részletesebben megismerje környezetét és annak kínálatát, valamint kipróbálja magát egy workshop házigazdájaként a saját farmján. Ezért tartottunk egy „Séta a gyógynövényessel” workshopot Lovro Vehovar vezetésével, és megismerkedtünk a farm körüli réti és kerti gyógynövényekkel.
Ezeknek a workshopoknak a közös célja nemcsak a gyógynövényekről és felhasználásukról szóló tudás átadása volt, hanem a kiegészítő tevékenységek fejlesztésének ösztönzése a gazdaságokban és régiónk gazdag kulturális örökségének megőrzése is. Az interaktív workshopok és gyakorlati bemutatók révén a résztvevők új ismereteket szereztek, amelyek segítik őket további munkájukban és saját projektjeik fejlesztésében.
Az „Együtt a réti és kerti gyógynövények újrafelfedezésének útján” projektet partnerek tették lehetővé, köztük a Makrobios Panonija, a Kocljevina Foglalkoztatási Központ, a Korina Gyógynövénybirtok, a Smodiš Turisztikai Farm és a Lom Farm. A projektet pénzügyileg az MKGP és az EU támogatta a Szlovén Köztársaság Vidékfejlesztési Programja keretében, ami tovább hangsúlyozza az ilyen tevékenységek fontosságát a vidék megőrzése és fejlesztése szempontjából. Többet megtudhat a projektről ezen a linken.
A projektet az MKGP és az EU finanszírozza a mezőgazdasági vidékfejlesztési alapból. A projekt a 2014-2020-as Vidékfejlesztési Program 3. nyilvános pályázati felhívása keretében valósul meg, a 16.9. alintézkedés – Támogatás a mezőgazdasági tevékenységek diverzifikálásához az egészségügyi ellátással, társadalmi befogadással, közösségi támogatású mezőgazdasággal, valamint környezeti és élelmiszer-oktatással kapcsolatos tevékenységekbe (2021).
További információ: Európai Mezőgazdasági Vidékfejlesztési Alap és a Szlovén Köztársaság Vidékfejlesztési Programja.
További információ: Európai Mezőgazdasági Vidékfejlesztési Alap és a Szlovén Köztársaság Vidékfejlesztési Programja.
