Der Workshop zur Zubereitung von Teemischungen fand am 9. September auf dem Touristenbauernhof Smodiš statt und öffnete den Teilnehmern die Tür zur Welt der Heilpflanzen. Lovro Vehovar, ein erfahrener Kräuterkundler und Biologe, stellte die lange Tradition der Zubereitung von Teemischungen vor, die wir noch heute verwenden. In einem praktischen Workshop lernten die Teilnehmer, wie man Teemischungen für verschiedene gesundheitliche und entspannende Zwecke zubereitet. Der Workshop verband traditionelles Wissen mit neuen Erkenntnissen über die heimische Zubereitung von Teemischungen.
An den nächsten zwei Tagen organisierten wir geschlossene Workshops für zwei lokale Grundschulen, die OŠ Gornji Petrovci und die OŠ Prosenjakovci. Die Kinder spazierten mit Lovro über die Wiesen rund um das Anwesen Makrobios Panonija und den Öko-Sozial-Bauernhof Kocljevina und lernten etwas über Heilpflanzen und andere nützliche Pflanzen, die im Herbst auf den Wiesen zu finden sind.
Das Besondere am Workshop für die Schüler der OŠ Gornji Petrovci war, dass sie ihre Großmütter und Großväter mitbringen konnten. Mit dem Generationen-Workshop wollten wir die Bedeutung der Wissensweitergabe zwischen den Generationen aufzeigen. Die Großeltern erzählten, was sie früher gesammelt (und dann auch verkauft) hatten, und sammelten dann zusammen mit ihren Enkeln neu entdeckte Pflanzen. Die gesammelten Pflanzen wurden dann gehackt, in Quark gemischt und ein wunderbarer Kräuteraufstrich kreiert.
Die Schüler der OŠ Prosenjakovci entdeckten zusammen mit den Mitarbeitern des Öko-Sozial-Bauernhofs Kocljevina die süßeren Freuden und lernten, wie man mit in geschmolzene Schokolade getauchten Minzblättern ein „natürliches“ AfterEight kreiert. Beide Workshops waren eine ausgezeichnete Gelegenheit für junge Leute, auf spielerische Weise zu entdecken, wie Natur und Kulinarik miteinander verbunden sind.
Am regnerischen Donnerstag des nächsten Tages lernten wir im Rahmen des Workshops Frauen, Zauberpflanzen und Gesundheit auf dem Kräutergut Korina den historischen und kulturellen Aspekt der Kräuterkunde kennen, insbesondere die Verbindung zwischen Kräuterkunde und der Verfolgung sogenannter Hexen in der Vergangenheit. Lovro Vehovar führte die Teilnehmer in die Geschichte der weiblichen Heilkunde und ihre Verbindung zu den Pflanzen ein, die sie zur Linderung von Menstruationsbeschwerden, zur Geburtenkontrolle und zur Verbesserung der Gebärmutter verwendeten. Im Laufe der Jahrhunderte wurden Frauen, die Wissen über Kräuterkunde besaßen und anwendeten, intensiv verfolgt, wodurch das Wissen langsam verloren ging und heute nicht mehr Teil der Allgemeinbildung oder des Wissens ist. Es gibt jedoch noch viele Pflanzen, mit denen wir alltägliche Symptome lindern können und die auch verwendet werden (auch für andere Zwecke). Lovro hob unter anderem hervor und stellte vor: Schafgarbe, Mönchspfeffer; Frauenmantel; Quendel und Schwarz-Klee.
Der abschließende Workshop, Kräuterkunde und Eröffnung einer Nebentätigkeit auf dem Bauernhof, fand am 13. September auf dem Anwesen Makrobios Panonija statt.
Lili Mahne, Sammlerin traditioneller Kräuterrezepte und Unternehmerin, teilte ihre reichen Erfahrungen über die Entwicklung zusätzlicher Aktivitäten in landwirtschaftlichen Betrieben. Der Workshop richtete sich an diejenigen, die über die Entwicklung landwirtschaftlicher Aktivitäten im Zusammenhang mit Kräutern und Wildkräutern nachdenken. Die Teilnehmer erfuhren alles von den Verfahren zur Registrierung von Aktivitäten bis hin zu Marketingstrategien, und wir schlossen mit einer Verkostung einiger zubereiteter Gerichte aus Wildkräutern ab.
Einen Tag später fuhren wir von Goričko ans andere Ende Sloweniens, zum Bauernhof Lom oberhalb von Idrija, wo Ana Likar lebt und arbeitet. Im Rahmen des Projekts lässt sich Ana in Kräuterkunde ausbilden, um eine Nebentätigkeit auf dem Bauernhof eröffnen zu können. Wir führten den Workshop auf dem Bauernhof Lom durch, damit sich Ana noch genauer mit ihrer Umgebung und dem, was sie bietet, vertraut machen und sich in der Ausrichtung eines Workshops auf ihrem Bauernhof ausprobieren kann. Deshalb führten wir den Workshop Spaziergang mit dem Kräuterkundler unter der Leitung von Lovro Vehovar durch und lernten die Wiesen- und Gartenkräuter in der Umgebung des Bauernhofs kennen.
Das gemeinsame Ziel dieser Workshops war nicht nur die Vermittlung von Wissen über Kräuter und ihre Verwendung, sondern auch die Förderung der Entwicklung zusätzlicher Aktivitäten in landwirtschaftlichen Betrieben und die Erhaltung des reichen kulturellen Erbes unserer Region. Durch interaktive Workshops und praktische Vorführungen erwarben die Teilnehmer neue Kenntnisse, die ihnen bei ihrer weiteren Arbeit und der Entwicklung eigener Projekte helfen werden.
Das Projekt Gemeinsam auf dem Weg zur Wiederentdeckung von Wiesen- und Gartenkräutern wurde von Partnern ermöglicht, darunter Makrobios Panonija, das Beschäftigungszentrum Kocljevina, das Kräutergut Korina, der Touristenbauernhof Smodiš und der Bauernhof Lom. Das Projekt wird finanziell vom MKGP und der EU im Rahmen des Programms zur Entwicklung des ländlichen Raums der Republik Slowenien unterstützt, was die Bedeutung dieser Art von Aktivitäten für die Erhaltung und Entwicklung des ländlichen Raums zusätzlich unterstreicht. Mehr über das Projekt können Sie unter diesem Link lesen.
Das Projekt wird vom MKGP und der EU aus dem Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums finanziert. Das Projekt wird im Rahmen der 3. öffentlichen Ausschreibung des PRP 2014-2020 für die Teilmaßnahme 16.9 – Unterstützung für die Diversifizierung landwirtschaftlicher Tätigkeiten in Tätigkeiten im Zusammenhang mit Gesundheitsversorgung, sozialer Inklusion, gemeinschaftsgetragener Landwirtschaft sowie Umwelt- und Ernährungsbildung (2021) durchgeführt.
Weitere Informationen: Europäischer Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums und Programm zur Entwicklung des ländlichen Raums der Republik Slowenien.
Weitere Informationen: Europäischer Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums und Programm zur Entwicklung des ländlichen Raums der Republik Slowenien.
