Radionica pripreme čajnih mješavina održana je 9. rujna na Turističkoj farmi Smodiš i otvorila je sudionicima vrata u svijet ljekovitog bilja. Lovro Vehovar, iskusni travar i biolog, predstavio je dugu tradiciju pripreme čajnih mješavina, koje koristimo i danas. Kroz praktičnu radionicu sudionici su naučili pripremati čajne mješavine za različite zdravstvene i opuštajuće namjene. Radionica je spojila tradicionalno znanje s novim spoznajama o domaćoj pripremi čajnih mješavina.
Sljedeća dva dana organizirali smo zatvorene radionice za dvije lokalne osnovne škole, OŠ Gornji Petrovci i OŠ Prosenjakovci. Djeca su se s Lovrom prošetala livadama u okolici imanja Makrobios Panonija i eko-socijalne farme Kocljevina i učila o ljekovitim, ali i drugačije upotrebljivim biljkama, koje se mogu naći na livadama u jesen.
Posebnost radionice za učenike OŠ Gornji Petrovci bila je da su mogli povesti sa sobom bake i djedove. Međugeneracijskom radionicom željeli smo ukazati na važnost međugeneracijskog prijenosa znanja. Bake i djedovi su tako rekli što su nekada brali (i potom dalje i prodavali), a zajedno s unucima su potom nabrali novo spoznate biljke. Nabrano bilje su potom nasjeckali, zamiješali u skutu te stvorili krasan biljni namaz.
Učenici OŠ Prosenjakovci su pak zajedno sa zaposlenima na eko-socijalnoj farmi Kocljevina otkrivali slađe radosti i naučili kako se namakanjem lista mente u rastopljenu čokoladu može stvoriti ‘prirodni’ AfterEight. Obje radionice su bile odlična prilika za mlade da na zabavan način spoznaju kako se priroda i kulinarstvo prepliću.
Na kišni četvrtak sljedećeg dana smo se u sklopu radionice Žene, čarobne biljke i zdravlje na Zeliščnem posestvu Korina poučili o povijesnom i kulturnom vidiku travarstva, konkretnije o povezanosti travarstva i progona t. j. vještica u prošlosti. Lovro Vehovar je sudionike poveo u povijest ženskog liječništva i njihovu povezanost s biljkama, koje su ih koristile za ublažavanje menstrualnih tegoba, reguliranje rođenja i poboljšanje poroda. Tijekom stoljeća su žene, koje su imale i koristile znanje o travarstvu, intenzivno proganjali, s time se znanje polako gubilo i sada više nije dio općeg obrazovanja ili znanja. Međutim, mnogo biljaka s kojima možemo ublažiti svakodnevne simptome još uvijek postoje i koriste se (također u druge svrhe), Lovro je između ostalog istaknuo i predstavio: stolisnik, konopljika; vrkuta; obični tetrljan i crvena djetelina.
Završna radionica, Travarstvo i otvaranje dodatne djelatnosti na farmi, održana je 13. rujna na imanju Makrobios Panonija.
Lili Mahne, sakupljačica tradicionalnih biljnih recepata i poduzetnica, podijelila je svoje bogato iskustvo o razvoju dodatnih djelatnosti na farmama. Radionica je bila namijenjena onima koji razmišljaju o razvoju poljoprivrednih djelatnosti, povezanih s biljem i divljom hranom. Sudionici su saznali sve od postupaka registracije djelatnosti do marketinških strategija, a završili smo s degustacijom nekoliko pripremljenih jela od divlje hrane.
Tjedan dan kasnije smo se iz Goričkog uputili pravo na drugi kraj Slovenije, na Farmu Lom nad Idrijom, gdje živi i radi Ana Likar. Ana se u sklopu projekta osposobljava u travarstvu, kako bi mogla otvoriti dodatnu djelatnost na farmi. Radionicu smo na Farmi Lom izveli, kako bi se Ana još detaljnije upoznala sa svojom okolicom i što joj nudi, te da se iskuša u gostovanju radionice na svojoj farmi. Zato smo izveli radionicu Šetnja s travarom pod vodstvom Lovra Vehovarja i upoznali se s livadnim i vrtnim biljem u okolici farme.
Zajednički cilj ovih radionica bio je ne samo prijenos znanja o bilju i njihovim upotrebama, već i poticanje razvoja dodatnih djelatnosti na farmama i očuvanje bogate kulturne baštine našeg prostora. Kroz interaktivne radionice i praktične prikaze sudionici su stekli nova znanja, koja će im pomoći pri daljnjem radu i razvoju vlastitih projekata.
Projekt Zajedno na putu ponovnog otkrivanja livadnog i vrtnog bilja omogućili su partneri, među kojima Makrobios Panonija, Zaposlitveni center Kocljevina, Zeliščno posestvo Korina, Turistička farma Smodiš i Farma Lom. Financijski je projekt podržan od strane MKGP i EU u okviru Programa razvoja podeželja RS, što dodatno naglašava važnost ovakvih djelatnosti za očuvanje i razvoj ruralnih područja. Više o projektu možete pročitati na ovoj poveznici.
Projekt je financiran od strane MKGP i EU iz poljoprivrednog fonda za razvoj ruralnih područja. Projekt se provodi u okviru 3. javnog natječaja PRP 2014-2020 za Podmjeru 16.9 – Potpora za diverzifikaciju poljoprivrednih djelatnosti u djelatnosti u vezi sa zdravstvenom skrbi, socijalnim uključivanjem, poljoprivredom, koju podržava zajednica, te obrazovanjem o okolišu i hrani (2021).
Više informacija: Europski poljoprivredni fond za razvoj ruralnih područja i Program razvoja podeželja RS.
Više informacija: Europski poljoprivredni fond za razvoj ruralnih područja i Program razvoja podeželja RS.
