Ovaj projekt Odr\u017eiva prehrana u ruralnim podru\u010djima bavi se mogu\u0107im promjenama i prilagodbama u prehrambenom sustavu (tj. cijeli krug proizvodnje, prerade i distribucije), koji iznimno intenzivno i \u0161tetno utje\u010de na okoli\u0161. U projektu \u0107emo razvijati sadr\u017eaje koji \u0107e odr\u017eivu hranu pribli\u017eiti proizvo\u0111a\u010dima, prera\u0111iva\u010dima i lokalnim zajednicama u ruralnim podru\u010djima. Ruralna podru\u010dja su ona u kojima, unato\u010d potencijalima, jo\u0161 uvijek nema dovoljno svijesti o povezanosti izme\u0111u prehrane, okoli\u0161a i zdravlja. Istovremeno, jo\u0161 uvijek je prisutno nepovjerenje prema ekolo\u0161kom na\u010dinu proizvodnje, odnosno nespremnost da se napuste ustaljene, ali zastarjele i \u0161tetne prakse poljoprivrede. Posljedi\u010dno, postoje\u0107i ekolo\u0161ki proizvo\u0111a\u010di su u manjini, a ekolo\u0161ka poljoprivreda slovi kao neperspektivna. Projekt smo osmislili tako da budu obuhva\u0107eni svi klju\u010dni elementi odr\u017eive prehrane: ekolo\u0161ko, sezonsko, lokalno i samo\/su-opskrbno. <\/p>\n\n Svrha i ciljevi projekta<\/strong><\/p>\n\n Sredi\u0161nja svrha projekta Odr\u017eiva prehrana u ruralnim podru\u010djima je podizanje svijesti o razli\u010ditim aspektima odr\u017eive prehrane u ruralnim podru\u010djima, kako me\u0111u proizvo\u0111a\u010dima, tako i me\u0111u potro\u0161a\u010dima. Cilj osvje\u0161\u0107ivanja lokalnog ruralnog stanovni\u0161tva o ekolo\u0161koj poljoprivredi je pove\u0107anje interesa za ekolo\u0161ku proizvodnju i preradu, bolje razumijevanje pojma odr\u017eive prehrane, vi\u0161e objava o obra\u0111ivanoj temi u lokalnim medijima, bolje poznavanje lokalnih ponu\u0111a\u010da te, kao posljedica svega, uspostavljanje ekolo\u0161ke poljoprivrede kao perspektivnog na\u010dina poljoprivrede. <\/p>\n\n Druga svrha projekta je \u0161irenje prakti\u010dnog znanja koje pridonosi pove\u0107anju samodostatnosti u pojedinom ku\u0107anstvu. Cilj je potaknuti lokalno stanovni\u0161tvo da posjeti edukativne radionice (fermentacija povr\u0107a, istra\u017eivanje divlje hrane, priprema zimnice), koje te\u017ee uspostavljanju novog vrijednosnog sustava prema lokalnoj, sezonskoj i doma\u0107oj hrani. Kona\u010dni cilj povezivanja na prakti\u010dnim radionicama je aktivno sudjelovanje lokalnog stanovni\u0161tva u razvoju sustava lokalne suodr\u017eivosti. <\/p>\n\n Tre\u0107a svrha projekta je uspostava platforme za umre\u017eavanje, ja\u010danje suradnje i promociju lokalnih ekolo\u0161kih poljoprivrednika, koja \u0107e uspostaviti prakse i zajedni\u010dke projekte za konstantnu i strate\u0161ki usmjerenu suradnju ekolo\u0161kih poljoprivrednika – ja\u010danje i pove\u0107anje ekolo\u0161ke zadruge. Drugi ciljevi u ovom sklopu su i pove\u0107anje broja ekolo\u0161kih proizvoda u pomurskoj regiji te pobolj\u0161anje prodaje proizvoda lokalnih ekolo\u0161kih poljoprivrednika. <\/p>\n\n \u010cetvrta svrha projekta je promocija odr\u017eivih praksi u ruralnim podru\u010djima, konkretnije u Pomurju. Cilj promocije je pove\u0107ati prepoznatljivost uspje\u0161nih lokalnih pri\u010da ekolo\u0161kih (i \u0161ire odr\u017eivih) poljoprivrednika i odu\u0161eviti potencijalno zainteresirane za pokretanje sli\u010dnih projekata u regiji. <\/p>\n\n Plan aktivnosti i okvirni vremenski plan<\/strong><\/p>\n\n Srpanj ’24:<\/em><\/p>\n\n priprema i izvedba predavanja Sonje Bertalani\u010d o prirodnim na\u010dinima poljoprivrede s naglaskom na biodinamiku, izazovima, specifi\u010dnostima te potencijalima za ruralna podru\u010dja i specifi\u010dno za Pomursku regiju<\/p>\n\n Radionice prirodnog vrtlarstva u izvedbi farme ma\u0161Alja\u017e: samoopskrbno i tr\u017ei\u0161no vrtlarstvo<\/p>\n\n Kolovoz ’24:<\/em><\/p>\n\n sajam Agra: promocija i zajedni\u010dki nastup ekolo\u0161kih poljoprivrednika Pomurja<\/p>\n\n Rujan ’24:<\/em><\/p>\n\n radionica o ekolo\u0161koj proizvodnji i preradi na ekolo\u0161kim farmama Rozmari\u010d i Topolovec<\/p>\n\n Listopad ’24:<\/em><\/p>\n\n Grajski bazar: promocija i zajedni\u010dki nastup ekolo\u0161kih poljoprivrednika Pomurja<\/p>\n\n cjelodnevni doga\u0111aj \u201cdan odr\u017eive prehrane\u201d: vo\u0111eni obilazak imanja, moderirana rasprava o odr\u017eivoj prehrani u ruralnim podru\u010djima; predstavljanje lokalnih ponu\u0111a\u010da; radionica fermentacije povr\u0107a; pogostitev (klimatski meni)<\/p>\n\n Sije\u010danj ’25:<\/em><\/p>\n\n zajedni\u010dka priprema zimnice i razmjena vi\u0161kova<\/p>\n\n interno obrazovanje; DIY projekt uspostava manje zasipnice;<\/p>\n\n Velja\u010da \u201825:<\/em><\/p>\n\n Radionica pripreme sadnica<\/p>\n\n O\u017eujak \u201825:<\/em><\/p>\n\n Radionica divlje hrane: u\u010deni\u010dki posjet imanju<\/p>\n\n Travanj \u201825:<\/em><\/p>\n\n Radionica o uzgoju gljiva<\/p>\n\n Evaluacija projekta, analiza stanja, postavljanje daljnjih aktivnosti<\/p>\n\n Sufinancijer projekta: <\/p>\n\n Za mi\u0161ljenja predstavljena u ovom dokumentu isklju\u010divo su odgovorni autori dokumenta i ne odra\u017eavaju nu\u017eno stajali\u0161ta Ministarstva okoli\u0161a, klime i energije ili Eko sklada j.s.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" U lipnju 2024. zapo\u010deli smo s provedbom jednogodi\u0161njeg projekta Odr\u017eiva prehrana u ruralnim podru\u010djima, koji na razli\u010dite na\u010dine obra\u0111uje tematiku odr\u017eive prehrane u ruralnim podru\u010djima. Vi\u0161e informacija o projektu mo\u017eete prona\u0107i u nastavku – od osnovnih namjena i ciljeva, predvi\u0111enih sadr\u017eaja, do okvirnog vremenskog plana. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10553,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"uix_meta_title":"","uix_meta_description":"","uix_canonical_url":"","footnotes":""},"categories":[27],"tags":[],"class_list":["post-10551","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vijesti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.makrobios.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10551","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.makrobios.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.makrobios.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.makrobios.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.makrobios.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10551"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.makrobios.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10551\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10557,"href":"https:\/\/www.makrobios.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10551\/revisions\/10557"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.makrobios.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10553"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.makrobios.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10551"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.makrobios.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10551"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.makrobios.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10551"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.makrobios.si\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/20240728_104430-768x1024.jpg\")
<\/figure>\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.makrobios.si\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/20240728_104207-768x1024.jpg\")
![\"\"](\"https:\/\/www.makrobios.si\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/EKO-SKLAD-horizontalni-color-novo-1024x498.png\")
<\/figure>\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.makrobios.si\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Logo_MOPE_slo_page.jpg\"){kind=logo}
<\/figure>\n\n