{"id":10676,"date":"2024-11-04T08:00:00","date_gmt":"2024-11-04T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.makrobios.si\/erhaltung-unserer-alten-apfel-und-birnensorten\/"},"modified":"2025-10-31T14:10:58","modified_gmt":"2025-10-31T13:10:58","slug":"erhaltung-unserer-alten-apfel-und-birnensorten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.makrobios.si\/de\/erhaltung-unserer-alten-apfel-und-birnensorten\/","title":{"rendered":"Erhaltung unserer alten Apfel- und Birnensorten"},"content":{"rendered":"\t\t
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Das Projekt ist eine Zusammenarbeit zwischen sechs landwirtschaftlichen Betrieben und vier juristischen Personen im Bereich der Erhaltung alter Obstbaumsorten. <\/span><\/p>

Ziel des Projekts ist es, ein Modell zur Erhaltung autochthoner Sorten (Dolenjska und Gorenjska Vo\u0161\u010denka, Gori\u0161ka Sevka sowie die Birne Tepka) zu entwickeln und es auf Pilotbetrieben zu testen. Um dieses Ziel zu erreichen, soll untersucht werden, warum diese Sorten in ihren Umgebungen im Laufe der Geschichte des Obstanbaus eine so wichtige Rolle spielten. <\/span><\/p>

Die Partner sind sich des wertvollen genetischen Erbes autochthoner Sorten bewusst und m\u00f6chten deren Verlust verhindern. Zu den Hauptzielen des Projekts geh\u00f6ren die Erstellung eines Dokuments, das einen historischen \u00dcberblick \u00fcber autochthone B\u00e4ume enth\u00e4lt, die Durchf\u00fchrung von Interviews und Umfragen unter Landwirten und Experten sowie die Erarbeitung von Fachgrundlagen f\u00fcr effektive Methoden zur Erhaltung dieser B\u00e4ume in der heutigen Zeit. Geplant ist auch die Pilotumsetzung von Ma\u00dfnahmen zur Erhaltung autochthoner B\u00e4ume und die Erstellung einer Machbarkeitsanalyse dieser Ma\u00dfnahmen. <\/span><\/p>

Das Projekt umfasst Aktivit\u00e4ten zum Wissenstransfer, einschlie\u00dflich der Herausgabe eines Handbuchs zur Erhaltung autochthoner Sorten, sowie die Verbreitung der Projektergebnisse und des Wissens in der breiten \u00d6ffentlichkeit. Die Partner m\u00f6chten erreichen, dass Eigent\u00fcmer und \u00d6ffentlichkeit stolz auf die autochthonen Sorten blicken und deren Bedeutung im obstbaulichen Erbe verstehen. Sie m\u00f6chten auch hervorheben, f\u00fcr welchen Zweck diese Sorten am besten geeignet sind, und ihre Verwendung in kulinarischen Spezialit\u00e4ten und im touristischen Angebot f\u00f6rdern. <\/span><\/p>

Im Rahmen des Projekts wird sowohl bei Obstbauern als auch bei K\u00e4ufern und zuk\u00fcnftigen Agrarfachleuten das Bewusstsein f\u00fcr die Bedeutung der Erhaltung autochthoner Sorten gesch\u00e4rft, um genetisches Material, die biologische Vielfalt der Lebewesen, das Erscheinungsbild der Kulturlandschaft, die Landwirtschaft in h\u00fcgeligen Gebieten und die Minderung des Klimawandels zu erhalten. Es ist auch geplant, Mutterb\u00e4ume auf Musterbetrieben auszuw\u00e4hlen, die sorgf\u00e4ltig gepflegt und zur Vermehrung genutzt werden. Damit m\u00f6chten wir den autochthonen Sorten Bekanntheit und gr\u00f6\u00dfere Bedeutung verleihen. <\/span><\/p>

Im Rahmen des Projekts werden Standards der Baumpflege und Beratungen zur Verwendbarkeit der Fr\u00fcchte f\u00fcr den Frischverzehr und die Verarbeitung zu standardisierten Produkten vorgestellt. Das Projekt umfasst auch die Sensibilisierung der Landwirte f\u00fcr die Bedeutung der Erhaltung besonderer B\u00e4ume sowie die Analyse des N\u00e4hrwerts von \u00c4pfeln. <\/span><\/p>

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PROJEKTERGEBNISSE: <\/b><\/p>

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Das einj\u00e4hrige Projekt \u201e<\/span>Erhaltung unserer alten Apfel- und Birnensorten \u2013 ein Modellprojekt f\u00fcr autochthone Sorten<\/em>\u201c, das aus dem Europ\u00e4ischen Landwirtschaftsfonds f\u00fcr die Entwicklung des l\u00e4ndlichen Raums kofinanziert wurde, ist abgeschlossen. In diesem Zeitraum wurden Ergebnisse erzielt, die sowohl f\u00fcr Obstbauern als auch f\u00fcr Hobbyg\u00e4rtner n\u00fctzlich sind.<\/span><\/p>

An dem Projekt nahmen 9 Partner aus verschiedenen Regionen Sloweniens teil. Die Partnerschaft umfasste sowohl Fachleute als auch landwirtschaftliche Betriebe. Das Landwirtschaftliche Institut Sloweniens f\u00fchrte eine Analyse der Fr\u00fcchte autochthoner Apfel- und Birnensorten durch, das Institut Jabolko f\u00fchrte zusammen mit sechs teilnehmenden Betrieben praktische Tests zur Erhaltung alter Apfel- und Birnensorten durch und organisierte den Wissenstransfer zusammen mit den anderen Partnern. Augmenta s.p. f\u00fchrte eine Analyse der Ans\u00e4tze zur Erhaltung autochthoner Apfel- und Birnensorten durch. Die Hochschule Grm Novo Mesto sorgte f\u00fcr den Wissenstransfer an Studierende und die breite \u00d6ffentlichkeit. Alle genannten Ergebnisse sind im beigef\u00fcgten Handbuch zusammengefasst, das auch den abschlie\u00dfenden Gedanken enth\u00e4lt: \u201eMit vergangenen Erfahrungen und neuen Ideen sowie gegenseitiger Zusammenarbeit k\u00f6nnen wir autochthonen Obstsorten eine neue Bedeutung verleihen. Bei der Erhaltung autochthoner Sorten werden wir erfolgreich sein, wenn wir die Arbeit ganzheitlich angehen und verschiedene Wege der Vernetzung mit anderen Aktivit\u00e4ten finden. F\u00fcr die Entwicklung der Gesellschaft, ihre Ern\u00e4hrungssicherheit und Lebensqualit\u00e4t sind wir alle verantwortlich.\u201c <\/p>

Mehr \u00fcber das Projekt ist unter diesem<\/a> Link ver\u00f6ffentlicht (Landwirtschaftliches Institut Sloweniens).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tlies das Handbuch zur Erhaltung autochthoner Sorten hier<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Projektziele:<\/b><\/p>

Das allgemeine Ziel des Projekts ist es, ein Modell zur Erhaltung autochthoner Sorten zu entwickeln und es auf landwirtschaftlichen Betrieben zu testen.<\/span><\/p>

Die spezifischen Ziele sind:<\/span><\/p>

– auf Musterbetrieben werden Standards der Baumpflege und Beratungen zur Verwendbarkeit der Fr\u00fcchte f\u00fcr den Frischverzehr und die Verarbeitung zu verschiedenen standardisierten Produkten vorgestellt,<\/span><\/p>

– Durchf\u00fchrung eines Pilotversuchs: Auswahl eines Mutterbaums auf jedem Betrieb, den der Betrieb besonders sorgf\u00e4ltig pflegen und f\u00fcr die Vermehrung der Mutterb\u00e4ume sorgen wird, <\/span><\/p>