{"id":10201,"date":"2025-02-24T19:34:25","date_gmt":"2025-02-24T18:34:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.makrobios.si\/kraeuter-sammeln-in-der-natur\/"},"modified":"2025-10-31T14:01:35","modified_gmt":"2025-10-31T13:01:35","slug":"kraeuter-sammeln-in-der-natur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.makrobios.si\/de\/kraeuter-sammeln-in-der-natur\/","title":{"rendered":"Kr\u00e4uter sammeln in der Natur"},"content":{"rendered":"\t\t
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Bevor unsere Vorfahren sich dauerhaft niederlie\u00dfen und begannen, das Land zu bebauen, beschafften sie sich den Gro\u00dfteil ihrer Nahrung durch Sammeln und Jagen. Sammeln und Jagen waren \u00fcber Hunderttausende von Jahren die grundlegenden \u00dcberlebensweisen menschlicher Gemeinschaften. Die heute vorherrschende Art der Nahrungsmittelversorgung \u2013 Ackerbau und Viehzucht \u2013 existiert erst seit wenigen Tausend Jahren. So verbirgt sich in den Genen jedes Einzelnen von uns eine Vergangenheit als Sammler. Diese treibt uns an, Dinge zu sammeln und zusammenzutragen. In der heutigen Gesellschaft spiegelt sich das Sammeln, verbunden mit dem Speichern (was eine Errungenschaft der Ackerbauzeit ist), haupts\u00e4chlich im konsumorientierten Sammeln, Zusammentragen und Anh\u00e4ufen materieller G\u00fcter wider. Wir k\u00f6nnen diese angeborene Veranlagung aber auch zum Kr\u00e4utersammeln nutzen. <\/p>

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F\u00fcr das Sammeln von Heilpflanzen brauchen wir vor allem Wissen, Willen und Freude; dazu ein paar kleine Hilfsmittel und Ausr\u00fcstung. Bevor wir mit dem Sammeln beginnen, m\u00fcssen wir die Kr\u00e4uter gut kennen. Das Wissen \u00fcber die Verwendbarkeit, Heilkraft und Giftigkeit von Pflanzen wurde in der Vergangenheit m\u00fcndlich, innerhalb lokaler Gemeinschaften, von Generation zu Generation weitergegeben. Unsere Vorfahren fanden durch Beobachtung von Tieren, Ausprobieren und dem Folgen ihres Instinkts heraus, welche Pflanzen uns n\u00fctzen und welche schaden. Wissen, das sich als n\u00fctzlich und gut erwies, wurde \u00fcber Jahrtausende bewahrt. Mit der Erfindung der Schrift begann dieses Wissen aufgezeichnet zu werden, und in der gesamten schriftlichen Geschichte sind Aufzeichnungen \u00fcber die Verwendbarkeit von Pflanzen sehr h\u00e4ufig. Heute ist es in zahlreichen B\u00fcchern \u00fcber Kr\u00e4uterkunde und auf unz\u00e4hligen Seiten im Internet zu finden. Da es unter unseren Pflanzen einige sehr giftige gibt, ist eine zuverl\u00e4ssige Erkennung unerl\u00e4sslich. Am einfachsten und zuverl\u00e4ssigsten ist es, die Erkennung von jemandem zu lernen, der die Pflanzen bereits kennt. Wenn wir diese M\u00f6glichkeit nicht haben, k\u00f6nnen wir versuchen, Pflanzen mithilfe von Bestimmungsschl\u00fcsseln f\u00fcr Pflanzen zu bestimmen. Da gute Bestimmungshandb\u00fccher recht fachlich verfasst sind, ist f\u00fcr ihre erfolgreiche Anwendung botanisches Vorwissen erforderlich. Fast alle bekannten Pflanzen, die in Slowenien wachsen, sind im Buch \u201eMala flora Slovenije \u2013 klju\u010d za dolo\u010danje praprotnic in semenk\u201c (Kleine Flora Sloweniens \u2013 Bestimmungsschl\u00fcssel f\u00fcr Farne und Samenpflanzen) gesammelt. Sobald wir die Pflanzen zuverl\u00e4ssig erkannt haben, informieren wir uns \u00fcber ihre heilenden Eigenschaften aus einem der zahlreichen B\u00fccher \u00fcber Heilpflanzen. <\/p>

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Was und wann sammeln wir?<\/span><\/p>

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Pflanzen sind in ihrer Erscheinungsform und ihren \u00f6kologischen Eigenschaften sehr vielf\u00e4ltig. Ebenso vielf\u00e4ltig sind die Pflanzenteile, die n\u00fctzliche Inhaltsstoffe enthalten. Wir k\u00f6nnen Bl\u00fcten, Bl\u00e4tter, ganze Kr\u00e4uter, Wurzeln, Rinde, Fr\u00fcchte, Samen, Harz, Pollen und Pflanzensaft sammeln. Der geeignete Zeitpunkt und die Art des Sammelns h\u00e4ngen von der Entwicklung der Pflanzen, der Jahreszeit, der Tageszeit und dem Wetter ab. F\u00fcr alle Teile, au\u00dfer Wurzeln, einigen Fr\u00fcchten und Saft, ist sch\u00f6nes, trockenes Wetter zum Zeitpunkt des Sammelns eine Voraussetzung daf\u00fcr, dass wir sie erfolgreich trocknen k\u00f6nnen. Bl\u00fcten sammeln wir, wenn sie voll ge\u00f6ffnet sind; Bl\u00e4tter, wenn sie sch\u00f6n gr\u00fcn sind; ganze Kr\u00e4uter kurz vor der Bl\u00fcte; Rinde, wenn im Fr\u00fchling die S\u00e4fte unter ihr zu flie\u00dfen beginnen \u2013 dann fangen wir auch Baumsaft auf; Fr\u00fcchte und Samen ernten wir bei voller Reife; Pollen w\u00e4hrend der Bl\u00fctezeit; Wurzeln, wenn der oberirdische Teil der Pflanzen abgestorben ist oder noch nicht ausgetrieben hat (sp\u00e4ter Herbst und fr\u00fcher Fr\u00fchling). <\/p>

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Wo sammeln wir?<\/p>

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Bevor wir uns aufmachen, Kr\u00e4uter zu sammeln, ist es gut zu wissen, auf welchen Standorten die einzelnen Pflanzenarten gedeihen. Einige wachsen nur in den Niederungen, andere nur in den Bergen. Manche bevorzugen feuchte, sumpfige Gebiete, z. B. Beinwell, Echter Eibisch, M\u00e4des\u00fc\u00df, Blutweiderich; andere sonnige und trockene, z. B. Thymian, Oregano. Wieder andere wachsen nur auf bestimmten Gesteinsuntergr\u00fcnden oder bevorzugen einen bestimmten pH-Wert des Bodens: Preiselbeeren, Heidelbeeren und Tormentill gedeihen auf sauren B\u00f6den, w\u00e4hrend Hartriegel, Frauenmantel und B\u00e4rlauch eher basische B\u00f6den auf Kalkuntergrund bevorzugen. Wissen \u00fcber die \u00d6kologie der Pflanzen hilft uns, leichter vorherzusagen, wo wir bestimmte Pflanzen finden werden. \u00c4hnlich verh\u00e4lt es sich mit den meisten unserer Pilze. Pilzsammler wissen, dass bestimmte Pilze nur unter bestimmten B\u00e4umen wachsen, und suchen bei der Pilzsuche zuerst diese B\u00e4ume auf. Dass die Standorte, an denen wir Heilpflanzen sammeln, gesund sein m\u00fcssen, ist ohnehin selbstverst\u00e4ndlich. Kranke Pflanzen von verschmutzten Standorten k\u00f6nnen uns nicht helfen. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Hilfsmittel zum Sammeln<\/p>

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Wenn wir Pflanzen sammeln, sollten unsere Schuhe und Kleidung an die Jahreszeit und das Gel\u00e4nde angepasst sein. F\u00fcr das Sammeln von Bl\u00fcten, Kr\u00e4utern oder Bl\u00e4ttern eignen sich geflochtene K\u00f6rbe; wir k\u00f6nnen Papier- oder Stoffbeutel verwenden, keine Plastikbeutel. Kr\u00e4uter pfl\u00fccken wir mit den H\u00e4nden oder helfen uns mit Gartenscheren und einem Messer. Zum Ausgraben von Wurzeln verwenden wir eine Schaufel, eine Grabegabel oder eine Hacke. Wenn wir gleichzeitig mehrere verschiedene Kr\u00e4uter sammeln, trennen wir sie, indem wir jedes in eine eigene Papiert\u00fcte legen und die T\u00fcten dann in den Korb stapeln. Achte darauf, die Pflanzen im Korb nicht zu quetschen oder zu zerdr\u00fccken. Manchmal ist es gut, schon am Sammelort zu notieren, wo und was wir gesammelt haben, damit es sp\u00e4ter keine Probleme bei der Pflanzenbestimmung gibt. Deshalb haben wir Notizzettel und einen Stift dabei. Das Markenzeichen der Kr\u00e4utersammler, der Strohhut, ist uns an hei\u00dfen Sommertagen sehr n\u00fctzlich. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Der Beitrag entstand im Rahmen eines Projekts, das von MKGP und der EU aus dem Europ\u00e4ischen Landwirtschaftsfonds f\u00fcr die Entwicklung des l\u00e4ndlichen Raums finanziert wird. Das Projekt wird im Rahmen des 3. \u00f6ffentlichen Aufrufs des PRP 2014-2020 f\u00fcr die Teilmassnahme 16.9 \u2013 Unterst\u00fctzung f\u00fcr die Diversifizierung landwirtschaftlicher T\u00e4tigkeiten in T\u00e4tigkeiten im Zusammenhang mit Gesundheitsversorgung, sozialer Inklusion, gemeinschaftsgetragenen Landwirtschaft sowie Umwelt- und Ern\u00e4hrungsbildung (2021) durchgef\u00fchrt.  <\/span><\/p>\n


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Mehr \u00fcber das Projekt und die Aktivit\u00e4ten im Rahmen des Projekts finden Sie unter diesem<\/a> Link.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wie gehen wir beim Kr\u00e4utersammeln in der Natur vor und welche Hilfsmittel brauchen wir? Einige Tipps und Anleitungen findest du im folgenden Beitrag von Lovro Vehovar. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10036,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"uix_meta_title":"","uix_meta_description":"","uix_canonical_url":"","footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-10201","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nachricht"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.makrobios.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10201","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.makrobios.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.makrobios.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.makrobios.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.makrobios.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10201"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.makrobios.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10201\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10211,"href":"https:\/\/www.makrobios.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10201\/revisions\/10211"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.makrobios.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10036"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.makrobios.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10201"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.makrobios.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10201"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.makrobios.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10201"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}