{"id":10001,"date":"2024-12-12T08:46:17","date_gmt":"2024-12-12T07:46:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.makrobios.si\/herbstkraeuter-workshops-2024-gemeinsam-auf-dem-weg-zur-wiederentdeckung-von-wiesen-und-gartenkraeutern\/"},"modified":"2025-10-31T13:46:08","modified_gmt":"2025-10-31T12:46:08","slug":"herbstkraeuter-workshops-2024-gemeinsam-auf-dem-weg-zur-wiederentdeckung-von-wiesen-und-gartenkraeutern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.makrobios.si\/de\/herbstkraeuter-workshops-2024-gemeinsam-auf-dem-weg-zur-wiederentdeckung-von-wiesen-und-gartenkraeutern\/","title":{"rendered":"Herbstkr\u00e4uter-Workshops 2024 \u2013 Gemeinsam auf dem Weg zur Wiederentdeckung von Wiesen- und Gartenkr\u00e4utern"},"content":{"rendered":"\t\t
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Der Workshop zur Zubereitung von Teemischungen fand am 9. September auf dem Touristenbauernhof Smodi\u0161 statt und \u00f6ffnete den Teilnehmern die T\u00fcr zur Welt der Heilpflanzen. Lovro Vehovar, ein erfahrener Kr\u00e4uterkundler und Biologe, stellte die lange Tradition der Zubereitung von Teemischungen vor, die wir noch heute verwenden. In einem praktischen Workshop lernten die Teilnehmer, wie man Teemischungen f\u00fcr verschiedene gesundheitliche und entspannende Zwecke zubereitet. Der Workshop verband traditionelles Wissen mit neuen Erkenntnissen \u00fcber die heimische Zubereitung von Teemischungen.  <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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An den n\u00e4chsten zwei Tagen organisierten wir geschlossene Workshops f\u00fcr zwei lokale Grundschulen, die O\u0160 Gornji Petrovci und die O\u0160 Prosenjakovci. Die Kinder spazierten mit Lovro \u00fcber die Wiesen rund um das Anwesen Makrobios Panonija und den \u00d6ko-Sozial-Bauernhof Kocljevina und lernten etwas \u00fcber Heilpflanzen und andere n\u00fctzliche Pflanzen, die im Herbst auf den Wiesen zu finden sind. <\/span><\/p>

Das Besondere am Workshop f\u00fcr die Sch\u00fcler der O\u0160 Gornji Petrovci war, dass sie ihre Gro\u00dfm\u00fctter und Gro\u00dfv\u00e4ter mitbringen konnten. Mit dem Generationen-Workshop wollten wir die Bedeutung der Wissensweitergabe zwischen den Generationen aufzeigen. Die Gro\u00dfeltern erz\u00e4hlten, was sie fr\u00fcher gesammelt (und dann auch verkauft) hatten, und sammelten dann zusammen mit ihren Enkeln neu entdeckte Pflanzen. Die gesammelten Pflanzen wurden dann gehackt, in Quark gemischt und ein wunderbarer Kr\u00e4uteraufstrich kreiert. <\/span><\/p>

Die Sch\u00fcler der O\u0160 Prosenjakovci entdeckten zusammen mit den Mitarbeitern des \u00d6ko-Sozial-Bauernhofs Kocljevina die s\u00fc\u00dferen Freuden und lernten, wie man mit in geschmolzene Schokolade getauchten Minzbl\u00e4ttern ein \u201enat\u00fcrliches\u201c AfterEight kreiert. Beide Workshops waren eine ausgezeichnete Gelegenheit f\u00fcr junge Leute, auf spielerische Weise zu entdecken, wie Natur und Kulinarik miteinander verbunden sind. <\/span><\/p>

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Am regnerischen Donnerstag des n\u00e4chsten Tages lernten wir im Rahmen des Workshops Frauen, Zauberpflanzen und Gesundheit auf dem Kr\u00e4utergut Korina den historischen und kulturellen Aspekt der Kr\u00e4uterkunde kennen, insbesondere die Verbindung zwischen Kr\u00e4uterkunde und der Verfolgung sogenannter Hexen in der Vergangenheit. Lovro Vehovar f\u00fchrte die Teilnehmer in die Geschichte der weiblichen Heilkunde und ihre Verbindung zu den Pflanzen ein, die sie zur Linderung von Menstruationsbeschwerden, zur Geburtenkontrolle und zur Verbesserung der Geb\u00e4rmutter verwendeten. Im Laufe der Jahrhunderte wurden Frauen, die Wissen \u00fcber Kr\u00e4uterkunde besa\u00dfen und anwendeten, intensiv verfolgt, wodurch das Wissen langsam verloren ging und heute nicht mehr Teil der Allgemeinbildung oder des Wissens ist. Es gibt jedoch noch viele Pflanzen, mit denen wir allt\u00e4gliche Symptome lindern k\u00f6nnen und die auch verwendet werden (auch f\u00fcr andere Zwecke). Lovro hob unter anderem hervor und stellte vor: Schafgarbe, M\u00f6nchspfeffer; Frauenmantel; Quendel und Schwarz-Klee. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Der abschlie\u00dfende Workshop, Kr\u00e4uterkunde und Er\u00f6ffnung einer Nebent\u00e4tigkeit auf dem Bauernhof, fand am 13. September auf dem Anwesen Makrobios Panonija statt. <\/span><\/p>

Lili Mahne, Sammlerin traditioneller Kr\u00e4uterrezepte und Unternehmerin, teilte ihre reichen Erfahrungen \u00fcber die Entwicklung zus\u00e4tzlicher Aktivit\u00e4ten in landwirtschaftlichen Betrieben. Der Workshop richtete sich an diejenigen, die \u00fcber die Entwicklung landwirtschaftlicher Aktivit\u00e4ten im Zusammenhang mit Kr\u00e4utern und Wildkr\u00e4utern nachdenken. Die Teilnehmer erfuhren alles von den Verfahren zur Registrierung von Aktivit\u00e4ten bis hin zu Marketingstrategien, und wir schlossen mit einer Verkostung einiger zubereiteter Gerichte aus Wildkr\u00e4utern ab. <\/span><\/p>

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E<\/span>inen Tag sp\u00e4ter fuhren wir von Gori\u010dko ans andere Ende Sloweniens, zum Bauernhof Lom oberhalb von Idrija, wo Ana Likar lebt und arbeitet. Im Rahmen des Projekts l\u00e4sst sich Ana in Kr\u00e4uterkunde ausbilden, um eine Nebent\u00e4tigkeit auf dem Bauernhof er\u00f6ffnen zu k\u00f6nnen. Wir f\u00fchrten den Workshop auf dem Bauernhof Lom durch, damit sich Ana noch genauer mit ihrer Umgebung und dem, was sie bietet, vertraut machen und sich in der Ausrichtung eines Workshops auf ihrem Bauernhof ausprobieren kann. Deshalb f\u00fchrten wir den Workshop Spaziergang mit dem Kr\u00e4uterkundler unter der Leitung von Lovro Vehovar durch und lernten die Wiesen- und Gartenkr\u00e4uter in der Umgebung des Bauernhofs kennen.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Das gemeinsame Ziel dieser Workshops war nicht nur die Vermittlung von Wissen \u00fcber Kr\u00e4uter und ihre Verwendung, sondern auch die F\u00f6rderung der Entwicklung zus\u00e4tzlicher Aktivit\u00e4ten in landwirtschaftlichen Betrieben und die Erhaltung des reichen kulturellen Erbes unserer Region. Durch interaktive Workshops und praktische Vorf\u00fchrungen erwarben die Teilnehmer neue Kenntnisse, die ihnen bei ihrer weiteren Arbeit und der Entwicklung eigener Projekte helfen werden. <\/span><\/p>

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Das Projekt Gemeinsam auf dem Weg zur Wiederentdeckung von Wiesen- und Gartenkr\u00e4utern wurde von Partnern erm\u00f6glicht, darunter Makrobios Panonija, das Besch\u00e4ftigungszentrum Kocljevina, das Kr\u00e4utergut Korina, der Touristenbauernhof Smodi\u0161 und der Bauernhof Lom. Das Projekt wird finanziell vom MKGP und der EU im Rahmen des Programms zur Entwicklung des l\u00e4ndlichen Raums der Republik Slowenien unterst\u00fctzt, was die Bedeutung dieser Art von Aktivit\u00e4ten f\u00fcr die Erhaltung und Entwicklung des l\u00e4ndlichen Raums zus\u00e4tzlich unterstreicht. Mehr \u00fcber das Projekt k\u00f6nnen Sie unter diesem Link<\/a> lesen. <\/span><\/p>\n

Das Projekt wird vom MKGP und der EU aus dem Europ\u00e4ischen Landwirtschaftsfonds f\u00fcr die Entwicklung des l\u00e4ndlichen Raums finanziert. Das Projekt wird im Rahmen der 3. \u00f6ffentlichen Ausschreibung des PRP 2014-2020 f\u00fcr die Teilma\u00dfnahme 16.9 \u2013 Unterst\u00fctzung f\u00fcr die Diversifizierung landwirtschaftlicher T\u00e4tigkeiten in T\u00e4tigkeiten im Zusammenhang mit Gesundheitsversorgung, sozialer Inklusion, gemeinschaftsgetragener Landwirtschaft sowie Umwelt- und Ern\u00e4hrungsbildung (2021) durchgef\u00fchrt.
<\/span>Weitere Informationen: Europ\u00e4ischer Landwirtschaftsfonds f\u00fcr die Entwicklung des l\u00e4ndlichen Raums und Programm zur Entwicklung des l\u00e4ndlichen Raums der Republik Slowenien.<\/span><\/p>\n

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Weitere Informationen:<\/span> Europ\u00e4ischer Landwirtschaftsfonds f\u00fcr die Entwicklung des l\u00e4ndlichen Raums<\/a> und<\/span> Programm zur Entwicklung des l\u00e4ndlichen Raums der Republik Slowenien.<\/a> <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Anfang September 2024 fanden im Rahmen des Projekts \u201eGemeinsam auf dem Weg zur Wiederentdeckung von Wiesen- und Gartenkr\u00e4utern\u201c (mehr zum Projekt finden Sie unten) Kr\u00e4uterworkshops statt, mit denen wir die Tradition der Verwendung von Heilpflanzen n\u00e4herbringen und ihr Potenzial in modernen landwirtschaftlichen Betrieben vorstellen wollten. Die Teilnehmer hatten die M\u00f6glichkeit, verschiedene Aspekte der Kr\u00e4uterkunde kennenzulernen: \u00fcber die Verwendung von Wild- und Gartenkr\u00e4utern in der K\u00fcche und der Medizin, \u00fcber die Zubereitung von Teemischungen, \u00fcber die Bedeutung und Verwendung von Zauberpflanzen und konkreter \u00fcber die Er\u00f6ffnung zus\u00e4tzlicher Aktivit\u00e4ten in landwirtschaftlichen Betrieben. Eine diesj\u00e4hrige Neuerung war die Durchf\u00fchrung von Workshops f\u00fcr drei Klassen von zwei Grundschulen im Gori\u010dko. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10019,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"uix_meta_title":"","uix_meta_description":"","uix_canonical_url":"","footnotes":""},"categories":[26],"tags":[50],"class_list":["post-10001","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nachricht","tag-aktuell"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.makrobios.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10001","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.makrobios.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.makrobios.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.makrobios.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.makrobios.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10001"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.makrobios.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10001\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10043,"href":"https:\/\/www.makrobios.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10001\/revisions\/10043"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.makrobios.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10019"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.makrobios.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10001"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.makrobios.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10001"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.makrobios.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10001"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}